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沃尔玛RS验厂对食堂有哪些要求?

2016-11-06 15:38 作者:誉蝉咨询

摘要:沃尔玛RS验厂对食堂要求如下:1.食堂应当保持干净卫生,包括就餐区和食品加工区的操作设备应当保持干净卫生;

  沃尔玛RS验厂对食堂要求如下:
 
  1.食堂应当保持干净卫生,包括就餐区和食品加工区的操作设备应当保持干净卫生;
 
  2.所有食品原材料应当确保处于有效期内,所有食品必须保证储存和加工的卫生;
 
  3.食堂必须有餐饮行业卫生许可证,食堂工作人员必须有健康证;
 
  4.食堂应当配备冰箱、灶具、带冷热水的水槽,以及适当的照明和通风。
 

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